ТЕЛЕШКИ ЕЗИК В SOUS VIDE

ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 78°С /172.4°F/.

ВРЕМЕ НА ГОТВЕНЕ – 24:00 часа

Тук на сайта това е втората рецепта за телешки език. Разликата е в температурно-времевите модели на готвене. Ще попитата коя я вярна? …и двете са верни и при двете езикът стана чудесен. Ако не разполагате с много време за готвене, тогава изберете тази. При нея времето за готвене е 24 часа докато при другата времето е двойно. 🙂

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 бр. телешки език около 700 гр.

4 бр. дафинов лист

8 бр. зърна черен пипер

½ к.л. едрокристална сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Настройте Вашият су вид уред на 78°С /172.4°F/.

2. Измийте и после подсушете добре езика.

3. Сложете го в плик, прибавете подправките и вакуумирайте.

4. Гответе за 24 часа на 78°С /172.4°F/.

5. Когато таймерът на су вида изключи из вадете езика и го обелете, нарежете на тънки филии, поръсете със зехтин и червен пипер и поднесете.

СЪВЕТ

За да може да съберете езика в един или да го сложите в два плика го разрежете. Измийте го добре ако има останала кръв по него. Задължително обелете езика докато е топъл, защото после като изстине – няма белене. 🙂

Материалът ТЕЛЕШКИ ЕЗИК В SOUS VIDE е публикуван за пръв път на SousVide.bg.

Български фестивал на сливата 2020 – програма на събитията в Троян и Орешак

Фестивал на сливата - 2020
БЪЛГАРСКИ ФЕСТИВАЛ НА СЛИВАТА – 18-20 СЕПТЕМВРИ 2020 г. ПРОГРАМА НА СЪБИТИЯТА В ГРАД ТРОЯН 18.09. (петък) 13:00 ч. – Конференция „150 години Българска Екзархия, държавност и национален идеал“ – ИКЦ, етаж 2; 17:30 ч. – „Минало и настояще“ – 10 години РК на НД „Традиция“ с участието на гвардейска част и гвардейски духов оркестър – пл. „Възраждане“; 19:00 ч. – Връчване на награди по повод 10-годишнината – Музей на занаятите; 20:00 ч. – Премиера на филма „100 години Дойранска…

„Български пощи“ ЕАД ще приемат и доставят пратки на клиенти на OLX

От 1 септември 2020 г., „Български пощи“ ЕАД въвежда нова услуга по приемане и доставяне на пратки на клиенти на OLX, както и инкасиране на дължими суми по наложен платеж.

Подателите могат да изпратят пратка от всяка пощенска станция. Те имат възможност да подготвят товарителница преди изпращането на пратката. При предварително подготвена товарителница през сайта на OLX, подателите ще ползват 10% отстъпка от цената за тегло при изпращане.

Получателите ще бъдат уведомявани с SMS в деня на пристигане на пратката в избраната от тях пощенска станция. Пратката може да бъде получена в срок от седем календарни дни след получаването ѝ в ПС. Получателите ще имат възможност за преглед на съдържанието преди получаването на пратката, ако подателят е избрал услугата при подготвяне на товарителницата.

www.HemusNews.com

 

Кулинарен фестивал на традиционната местна кухня в Априлци – 5 септември

* Това е първият от поредицата фестивали – следващите са в Троян на 19 септември и в Угърчин на 3 октомври; организнатор е Местната инициативна група (МИГ) – Троян, Априлци, Угърчин
Предстоящо

НА 5 СЕПТЕМВРИ (събота) 2020 г. в  центъра на  Априлци от 10:00 ч. ще се проведе първият по рода си кулинарен фестивал под мотото „Вкусове с традицая“. Събитието се организира от екипа на Местната инициативна група (МИГ) – Троян, Априлци, Угърчин с любезното съдействие на Община…

Оспорвани битки и отлично представяне на Майкъл Иванов в състезанията по СуперМото в Кюстендил

Майкъл Иванов и Красен Кънчев в една от множеството оспорвани битки на пистата
През изминалите почивни дни се проведоха 2-ят и 3-ят кръг на BMU European championship 2020 по СуперМото на писта „Пауталия“ в Кюстендил. И в двата дена в различните класове участие взеха общо 25 пилота, сред които бе и троянецът Майкъл Иванов. Високите температури не попречиха на състезателите да покажат най-доброто от себе си и в двата състезателни дена да проведат супер оспорвани и интересни битки.

В събота, 29.08., се проведе 2-ят кръг от BMU European championship 2020 по СуперМото. Майкъл взе участие в клас OPEN, където трима пилоти караха един зад друг през цялото време и бе изключително оспорвано. 18-те обиколки и в двата манша бяха доказателство за желанието за победа на Майкъл Иванов (МСК НСА Моторспорт, Хускварна), Красен Кънчев (МСК БГ Пауър, КТМ) и Михаил Флоров (АМСК АИТ Рейсинг тим, Хускварна).

В първия съботен манш Майкъл поведе колоната, но 6 обиколки преди края беше задминат от Кънчев, а в последната и от Флоров и в този ред финишираха за манша. Във втория манш, отново силен старт на троянеца Майкъл Иванов, който не допусна да бъде изпреварен до края въпреки опитите на Кънчев и Флоров. В крайното класиране от двата манша на подиума за награждаване на третата позиция се качи Михаил Флоров с 42 точки, Майкъл Иванов стана втори с 45, а Красен Кънчев е крайният победител с общ актив от 47 точки.

В неделя, 30.08., се проведе 3-ят кръг от BMU European championship 2020 по СуперМото. И в него зрителите край писта „Пауталия“ в Кюстендил видяха много оспорвани и интересни състезателни маншове. Отново горещо време, отново много динамично и напрегнато беше в клас OPEN където състезателите трябваше да направят отново по 18 обиколки. Този път обаче Майкъл Иванов (МСК НСА Моторспорт, Хускварна) бе нахъсан до краен предел и триумфира като победител и в двете неделни състезания.

В първия неделен манш, също както в съботния, отново Майкъл Иванов се захапа яко с Красен Кънчев и разликата помежду им бе едва 3-4 десети в отделните обиколки. На Кънчев обаче не му издържаха нервите и при едно скъсяване на дистанцията в завой ритна задната гума на Майкъл, който се движеше пред него и това доведе до дисквалифицирането му. До края на манша Майкъл безпроблемно завърши първи, втори се класира Тотев, а трети Виктор Нейчев (МСК БГ Пауър).

Във втория манш отново надпреварата беше гума до гума и отново битката бе между Майкъл и Красен Кънчев. Майкъл поведе от самото начало, но през цялото време води още по-оспорвана битка с Красен. Разликите във всяка обиколка бяха от 1 до 3 десети. Красен Кънчев направи най-бързата обиколка в състезанието (49,970 сек.) и бе единственият, който слезе под 50 секунди за обиколка, но при поредна атака в последния тур преди финала той падна. Той все пак успя да продължи и да завърши втори пред Янко Ташев.

В крайното класиране от двата неделни манша от 3-я кръг Майкъл Иванов добави максималния брой от 50 точки за общото класиране, оставайки след себе си Димитър Тотев (40 точки, МСК БГ Пауър, КТМ) и Янко Ташев (36 точки, МСК Ридо Самоков, КТМ).

Следващият уикенд (5-6 септември) е поредният кръг от републиканския шампионат по мотокрос в Кортен (Община Нова Загора).

Снимки LAP.bg

 

www.HemusNews.com