Ловешко-троянски протест блокира пътя София – Варна

* Ивайло Георгиев: „Гоним ги, изриваме ги и идват хора, на които им пука за България; и си правим една прекрасна държава.
 Защото няма кой друг, нас чака!“
Оставка
ОКОЛО 50 души – основно от Ловеч, сред тях и четирима троянци, протестираха в четвъртък вечерта, 6 август, на главния път София – Варна при разклона за…

ТОЛСТОЛОБ

ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 52°С /125.6°F/.

ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:20 часа.

Толстолоба е една от рибите, с която масово се зарибяват сладководните водоеми, затова и винаги се намира в специализираните магазини за риба. Това е една от причините често да присъства на нашата трапеза. Макар да е от Род шаранови, неговото месо е по-плътно и по-твърдо от традиционния шаран. От тук може пък да се направи заключението, че е чудесен за готвене на су вид. Избрах части от опашката. Независимо, че там има повече кости, според мен месото е по-вкусно.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

(за 2 порции)

2х200 гр. толстолоб

Сол

Подправка за риба „Наслука” SoGood

2 с.л. зехтин

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Настройте Вашият су вид уред на 52°С /125.6°F/.

2. Измийте и подсушете добре рибата.

3. Овкусете със сол и подправката за риба. Вакуумирайте.

4. Гответе за 20 мин. на 52°С /125.6°F/.

5. След като таймерът на су вида изключи, извадете рибата от плика и я запечете на силно загрят тиган или скара, за да получи характерният карамелен вкус и аромат на печено.

6. Ако няма да консумирате рибата веднага, то тогава я охладете в ледена баня и съхранявайте в хладилник при температура под +4°С.

СЪВЕТ

Рибите, които се приготвят на су вид е добре по възможност да са пресни, да не са стояли продължително време в хладилник или фризер, защото се отразява на вкуса. Но както казах…по възможност. Що се отнася до подправката за риба, ако не разполагате с такава може да я замените с вашата любима подправка за риба или пък да си я закупите от нашия е-магазин:  https://shop.sousvide.bg/produkt/наслука/

Материалът ТОЛСТОЛОБ е публикуван за пръв път на SousVide.bg.

С мил жест към децата на Троян

С мил жест към децата на Троян
Младото троянско семейство Надежда и Минко Лесидренски направиха мил жест, като подариха играчки и книжки на децата от детска градина „Мир“ и Център за подкрепа за личностно развитие.

Инициативата дошла от Надежда, която завършва магистратура „Предучилищна и начална училищна педагогика”. За своя сватбен ден семейство Лесидренски поискали парите, които гостите ще похарчат за цветя, да бъдат използвани за закупуването на детски играчки и пособия. Надежда и Минко лично занесоха играчките и зарадваха и малки, и големи.

В детска градина „Мир“ децата от предучилищна група изпълниха няколко песни, с които по детски благодариха за подаръците.

 

Пресинформация на Община Троян

www.HemusNews.com