Архив на категория: подправки

Карамфил

cvete.eu

Карамфил – ароматни сушени цветни пъпки на едно дърво от семейство Myrtaceae. Неговата родина е Индонезия, а подправката се използва в целия свят. Карамфил се бере предимно в Индонезия и Мадагаскар. Отглежда се и в Занзибар, Индия и Шри Ланка. Карамфиловото дърво е вечнозелено и расте на височина до 10-20 m. Има големи овални листа …

Материалът Карамфил е публикуван за пръв път на Цвете.

Пащърнак

cvete.eu

Пащърнак –  лечебно растение с приложение във фитотерапията. Използват се коренът и семената му. Той има съдоразширяващо действие върху коронарните съдове (по-слабо до никакво върху периферните съдове). Има спазмолитично действие спрямо гладката мускулатура на храносмилателния тракт. Има леко хипотензивно действие. Терапевтичното му вътрешно приложение е при сърдечни неврози, стенокардия и колики. Външно под формата на …

Материалът Пащърнак е публикуван за пръв път на Цвете.

Сусам

cvete.eu

Сусам – семето е не само изключителен източник на мед и манган, но и много добър източник на магнезий, калций, желязо, фосфор, витамин В1 и диетични фибри. В допълнение към тези ценни минерали и витамини, сусамът съдържа и две уникални съставки – сезамин и сезамолин. И двете принадлежат към групата на т.нар. лигнани, които имат …

Материалът Сусам е публикуван за пръв път на Цвете.

Канела

cvete.eu

Канела – нейните уникални лечебни свойства идват от три основни типа етерични масла, съдържащи се в нейната кора. Най-общо ползите на канелата за здравето са: Антисъсирващо действие. Синемалдехидът е добре изследван за неговото въздействие върху кръвните тромбоцити. Той помага да се предотврати тяхното нежелано съсирване. Възможността на канелата за намаляване изпускането на арахидонова киселина от …

Материалът Канела е публикуван за пръв път на Цвете.

Какао

cvete.eu

Какао – съдържа цяла кошница с важни за човешкия организъм елементи. Антиоксиданти – какаовите зърна съдържат полифеноли (близки до тези във виното), които имат добри антиоксидантни свойства, полезни за здравето. Тези съединения  се наричат флаваноиди и повишават устойчивостта на капилярите, стимулират сърдечната дейност. Имат диуретично, противовъзпалително и антибактериално действие, влияят на обмяната на йода и …

Материалът Какао е публикуван за пръв път на Цвете.